Майстерня громадського харчування є частиною Центру соціальної інтеграції в Лемборку, створеного Асоціацією EDUQ. Його створення сприяло соціальній та професійній активізації 25 осіб, які перебувають під загрозою виключення, та їхнього оточення. Майстерня громадського харчування навчає людей працювати у сфері громадського харчування і, водночас, через групи підтримки та терапевтичні заходи допомагає вирішувати сімейні та особисті проблеми людей, які відвідують майстерню, а також підвищує їхню мотивацію до покращення власного життя. Роль партнерів полягає насамперед у наданні приміщення містом Лемборк, а також у фінансовій та матеріальній підтримці організації семінару з боку фермерського господарства “Франтітес”.
Майстерня відкрилася восени 2017 року, і за неповний рік роботи видно, що їй вдається вигравати все більше і більше кейтерингових контрактів, що дозволяє їй рости і зміцнювати свій персонал, який успішно працевлаштовується на ринку праці. Основним викликом для організаторів проекту стала дорожнеча і затяжний ремонт приміщення, де мав відбутися семінар. На щастя, цю проблему частково вирішили, створивши ремонтно-будівельну майстерню. Завдяки цій ідеї бездомні з нічного притулку набули нових навичок, знайшли своє місце в суспільстві та долучилися до створення кейтерингової майстерні.
