BAR CENTRALA – це соціальна їдальня, що працює у сфері громадського харчування, яка є місцем роботи, стажування та навчання для випускників, які виходять з-під опіки інтернатних закладів. Bar Centrala був відкритий 20.02.2017р. в будівлі Ратуші в Гданську на вул.. Nowe Ogrody 8/12 і працює з понеділка по п’ятницю з 8:00 до 12:00. З 6:00 до 17:00 (понеділок, вівторок, четвер) та з 6:00 до 18:00 у середу і з 6:00 до 16:00 у п’ятницю. 7 робочих місць створено в головному офісі, в тому числі 5 робочих місць для осіб, які вийшли з прийомних сімей (також менеджер)
Bar Centrala проводить програму активізації та професійної освіти для молодих людей у віці 16-17 років, якими опікується Гданська фундація соціальних інновацій, які беруть участь у так званому “соціальному нетворкінгу”. зразки робіт. Це постійне місце для стажування та навчання, спрямоване на підготовку молодих людей, які перебувають під опікою, до працевлаштування та розвиток профорієнтаційних установок. Участь бізнес-партнера Catering Януша Малишка мала консультативний характер і стосувалася, серед іншого, підтримки галузі. Адаптація технологічних процесів до запланованої діяльності, HACCAP, підбір кейтерингового обладнання та приміщень. Участь мерії Гданська полягала в інтеграції інвестиційної діяльності, здійснюваної мерією Гданська, з інвестиційною діяльністю Фундації, розробці умов передачі приміщень для запланованої діяльності та участі в просуванні проекту.
Сьогодні, проходячи повз Ратушу щодня, можна побачити чудові результати роботи ініціаторів ініціативи. Запах їжі, що готується, метушливий персонал і натовпи відвідувачів їдальні, що проносяться повз, свідчать про ініціативу – як соціальну, так і економічну.
